宿の名物のヤマメの甘露煮です。一度、焼いてから秘伝のタレで煮込んでいますので、頭からしっぽまで美味しく食べられます。煮込んでいる最中もよい香りがして食べたくなってきてしまうほどです。こちらに来た時には、是非、お召しあがりください。