山菜の王様と呼ばれているタラの芽を採ってきました。タラの芽って秩父でも競争率が高い山菜になっております。

なんとかある程度採れましたね。山菜の女王って呼ばれているものもありますが、そちらは競争率は少ないです。

何故なら、私みたいな人しか近づけないエリアにあるからです。

ワラビをたくさん採ってきました。ワラビって群れているので、見つけたらかなりたくさん採れると思います。

この山菜は、アクが強いので、動物たちも食べないのでラッキーな山菜です。

私は、ワラビを採ってきたら、塩・灰・杉の葉・熱湯でアクを抜きます。

モミジガサがでてきました。昔から好まれているこの山菜は、上から見るとモミジの葉のようになっており、とても美しい山菜です。

今年も採れてよかったです。

コゴミを採りに行ってきました。コゴミって別名クサソテツといいます。この山菜はアクが少なくとても美味しく食べられます。今日は、私も天ぷらにしていただこうと思っております。

フキノトウを採ってきました。フキノトウは春一番の山菜となり、桜が咲くまで、どんどんでてきて桜が満開になると終わりというパターンになっています。後に、傘のような姿となり、茎の部分も美味しく食べられます。4月になると別の山菜がでてきます。早く採りに行きたいですね～