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2020-12-25 09:37:15

栃餅

栃餅

栃餅を作りました。栃餅って幻の餅っていわれているほど、作るのも大変で美味しいお餅になります。今年も栃餅つくったよ~

2020-12-08 13:45:54

大量の柚子をゲット!

柚子採り

今年も大量の柚子をゲットしました。あとは、時間のある時に、洗ってから綺麗にふいて、柚子の砂糖漬けを作ろうと思います。

2020-12-04 14:57:17

100年岩茸の下処理を行いました。

100年岩茸

今日は、岩茸の下処理をおこないました。これは、手のひらサイズの大きな岩茸になりますので、100年くらいは経っております。この黒くてぼこぼこした面が岩場に張り付いているんです。

小さな突起は、滑り止めにもなっているので、断崖絶壁の場所でも落ちないんですよね。

2020-11-20 12:00:23

ヤマメの甘露煮を作りました。

ヤマメの甘露煮

ヤマメの甘露煮を作りました。ヤマメって一度、焼いてから秘伝のタレで3時間ほど煮込み、火を消して、一晩寝かせておきます。こうすることによって、すべてが食べられる美味しい煮魚になります。作っている時も、美味しい香りが近所を漂っております。

2020-11-19 07:25:05

茅葺屋根の葺き替え~完成しました!

茅葺屋根 職人 埼玉

茅葺屋根の葺き替えが完成しました。回数を重ねると、うまくなってくるものです。今回は、素晴らしい屋根ができましたので、こちらに来た時にご覧ください。

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